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Sunken apple cinnamon cake with salted caramel. I’m already in an autumn mood,…

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Sunken apple cinnamon cake with salted caramel.

I’m already in an autumn mood, so an apple and cinnamon cake with a sprinkle of cardamom and topped with salted caramel, seems to be the best option to welcome the new season. I made this super easy cake yesterday for an afternoon movie, and it was a success!
Please leave a comment below if you want the unsalted caramel recipe

1 stick (113g) unsalted butter
1 cup granulated sugar
2 large eggs at room temp
2 tsp pure vanilla extract
1 cup all-purpose flour
1/2 cup oat flour
1/2 tsp salt
1/2 tsp cardamom
2 tsp baking powder
3 apples


Preheat the oven to 170°C. Line a 9inch cake pan.
Melted the butter over medium heat, once it has browned, transfer to a heatproof bowl and cool for 15 min. In another bowl, combine all dry ingredients. Set aside.
Whisk by hand the browned butter, sugar, eggs, and vanilla extract. Add the dry ingredients and whisk until just combined.
Pour the batter into the prepared cake pan. Add the apples to the top of the batter. Bake for 35-40 minutes until deeply golden brown. Allow cooling.


Pastel (torta) de manzana y canela.
¡Estoy lista para mi estación del año favorita! Así que ayer hice este pastel (torta) de manzana con canela y cardamomo con topping de caramelo salado.

1 barra (113 g) de mantequilla sin sal.
1 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes a temperatura ambiente
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
1 taza de harina para todo uso
1/2 taza de harina de avena
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de cardamomo
2 cucharaditas de polvo de hornear
3 manzanas

Precalienta el horno a 170 ° C. Prepara un molde para pasteles de 9 pulgadas.
Derrite la mantequilla a fuego medio, una vez que se haya dorado, transfiere a un recipiente resistente al calor y deja enfriar durante 15 min.
En otro tazón, combina todos los ingredientes secos. Dejar de lado.
Batir a mano la mantequilla dorada, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Agregue los ingredientes secos y bata hasta que estén combinados.
Vierta la masa en el molde para pasteles preparado. Agregue las manzanas a la parte superior de la masa. Hornee durante 35-40 min.