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EASY! 20 min oven-baked trout! I love fish, but I’m not a fan of the smell of …

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EASY! 20 min oven-baked trout!

I love fish, but I’m not a fan of the smell of it in the apartment so, cooking fish is only an option when baked in the oven. This summer, we have been eating fish almost every week, and it is so tasty and easy to bake! It all comes together in about 20 minutes.

Recipe for 2:
Olive oil
one big rainbow trout, cleaned and butterflied (opened up with the halves still attached).
1 lemon
1/2 red bell pepper
fresh leaves, I like to use parsley, coriander, and mint or dill sprigs
Salt and freshly ground black pepper
Method:
Preheat the oven to 200°. Cut two sheets of aluminum foil that are larger than your fish.
Place trout on each piece of foil. Lightly oil both sides with oil. Season both sides with salt ad pepper.
Place fresh herbs and lemon slices down the middle of each fish.
Add red bell paprika, and any other vegetable you’ll like.
Fold up the foil by grabbing at the edges and crimping together to make a packet.
Bake the trout for 15 min.
I like to eat mine with a green salad, baked potatoes, or rice.

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¡Mega fácil y deliciosa! Trucha al horno en 20 min

Me encanta el pescado, pero detesto el olor que deja en el apartamento cuando lo hago frito! Así que solo lo cocino al horno. Durate este verano, hemos comido pescado casi todas las semanas desde trucha, hasta pargo y dorado! Los preparo todos con el mismo metodo.

Pidele a tu pescadero que te la limpie y corte en mariposa!

Receta para 2:
Aceite de oliva
una trucha arco iris grande
1 limón
1/2 pimiento rojo
hojas frescas, me gusta usar perejil, cilantro y ramitas de menta o eneldo
Sal y pimienta negra recién molida

Método:
Precalienta el horno a 200 °. Corta dos hojas de papel de aluminio que sean más grandes que el pescado.
Coloca la trucha en cada trozo de papel de aluminio. Agrega un poquito de aceite por ambos lado y sazona con sal y pimienta.
Anade hierbas frescas y rodajas de limón en el medio de cada pescado.
Ahora esto es al gusto, agrega pimentón rojo y cualquier otro vegetal que te guste.
Dobla el papel aluminio agarrándolo por los bordes y prensándolo para formar un paquete.
Hornea la trucha durante 15 min.

Me gusta acompañarla con una ensalada verde.